Quán trà Hiển Khánh
Nằm trong căn nhà cũ trên đàng Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, Thành Phố Sài Gòn, quán trà Hiển Khánh với thâm niên hơn nửa thế kỷ nên rất nhiều khách.
Bà Nguyễn Thị Nguyệt Minh, nhà quán, cho biết thêm tiệm chè do thân sinh mở cách đó khoảng 60 năm. 60 năm vừa qua, quán sở hữu cơ sở đầu tiên ở quần thể Đa Kao, quận một, Sài Thành. Đến năm 1965, công ty quán mở thêm một Trụ sở không giống ở địa chỉ lúc này. Song, quán ở khu vực Đa Kao ngày ni đã không còn.
Ở Hiển Khánh, người ta không chỉ nhìn thấy những chén trà giải nhiệt mùa hè oi rét, mà còn thấy hình ảnh một TP.Sài Gòn xưa sinh sống căn nhà nhỏ thân thuộc trong ký ức của đa số người. Đó là những cỗ ghế thấp, bàn trải bạt vật liệu bằng nhựa in hoa lá và lồng kính. Đấy là loại sản phẩm quán miền Nam dùng xuyên trong cả từ xưa 1975 tới trong thời gian 90.
Thực đơn của quán với rất nhiều loại, tuy nhiên trà thạch White có giá 18.000 đồng luôn luôn lôi cuốn thực khách hàng. Sợi thạch mượt, dai và ngọt. Nước đàng được nấu cùng hoa lài nên mang hương thơm dễ Chịu đựng.
Chè mâm Khánh Vy
Quán chè nhỏ này bên cạnh hông căn hộ Sư Vạn Hạnh, ngay sát góc lối Sư Vạn Hạnh - Nguyễn Chí Thanh khởi động đáp ứng tầm 4-5h chiều. Cho dù khoảng không quán khá chật tuy nhiên luôn luôn đông khách Chính bởi sẽ được hương thụ cả một mâm trà 15 món, cùng với giá chỉ chỉ 75.000 đồng.
Trong bộ sưu tập" 15 loại trà ở quán này có đầy đủ loại, nà là trà ba bà, trà khoai môn, chè đỗ đen cốt dừa, chè trôi nước, trà táo xoạn… lạnh buốt đựng trong những chiếc chén nhỏ xinh xẻo. Người ăn cũng hoàn toàn có thể gọi vài ba loại trà gia đình yêu mến thay vì nguyên mâm.
Quán Hà Ký
Nổi danh với các món trà mang dấu ấn người Hoa khu vực Chợ Rộng lớn, trà Hà Ký sở hữu một thực đơn phong phú và đa dạng bởi song ngữ Hoa - Việt nam. Những món trà hút người ăn sinh sống đây phải nhắc tới là chè mè đen, hột gà trà, quy phục linh Quảng Châu Trung Quốc, tuyết nhĩ táo đỏ đu đầy đủ tiềm, rong đại dương nhãn nhục tiềm...
Ngoài trà, quán còn mang một trong những món mặn lôi cuốn khác ví như bánh tằm phân bì, bánh ít trần... Nút giá bán tầm: 25.000 đồng.
Quán Ý Phương
Nổi h cùng với món trà Thái phủ lớp sầu riêng biệt vừa thơm vừa mập, song menu của quán Ý Phương ở bên trên đường Nguyễn Tri Phương (Q10) không hề nhàm ngán. Ngoài chè Thái, quán còn có không ít món ngọt đầy quyến rũ khác ví như kem xôi mít, kem dừa Thái Lan, bơ kem sầu riêng biệt, tàu hủ sầu riêng rẽ sữa tươi. Ý Phương còn có nhiều món mặn không giống kể từ "ăn đùa" đến ăn no như há cảo, gỏi cuốn, gỏi đu đầy đủ tôm ba khía Thái, xôi gà rô ti... Nấc giá bán tầm: 30.000 đồng.
Quán Cô Huôi
Nhắc tới chè của đất nước miếu tháp sinh sống TP.TP HCM, thực khách nhớ ngay lập tức đến Cô Huôi - gánh chè mấy chục năm sinh sống chợ Lê Hồng Phong (Q.10).
Quán còn được biết tới cùng với thương hiệu khác là trà Campuchia, cuốn hút người ăn bởi một vài khẩu vị biệt lập với trà Việt nam, như món chè túng bấn chưng, chè trứng Thái, hột me... Điểm công cộng là nguyên liệu được nhập mặt hàng tuần kể từ Campuchia, nấu bằng lối thốt nốt và đều được ăn lẫn sầu riêng rẽ, nước dừa tươi, sữa sệt, đá bào.
Theo Hoài Anh (Dân Việt nam)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét